愛家開放式廚房裝修與電器選購完全攻略
業主在DIY佈局廚房時，往往會忽略一些細節，影響整個佈局效果。因為在日常使用中已經積累了一定的經驗，所以業主在廚房佈局上一般都會有自己的一些主張，根據自己的使用習慣去要求設計師對廚房進行個性化設計。業主整體的佈局或者非常適合本人的使用要求，但卻往往忽略一些細節。
“開放式廚房”是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開闢出擺放餐桌的位置。
開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計方式，無論何種設計方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。許多商家都捕捉到了這個商機，紛紛打造所謂的“開放式廚房”概念。但是，大多數中國人的飲食習慣是，吃菜吃煎炒烹炸的，調料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐為主，那麼廚房油煙問題將是個無法逾越的鴻溝。
正如有資深室內設計師指出傳統煙機油煙吸淨率低下情況下，並不是所有家庭、所有住宅都適合裝修開放式廚房。否則，即使下再大的功夫、投入再多的金錢，也未必能擁有一個時尚而又健康的生活空間。可以這樣說當前市場上所謂的“開放式廚房”幾乎都“中看不中用”，在中國祇是個商業偽概念，與中國傳統的飲食烹飪習慣相駁，不符合中國國情的“偽開放式廚房”。
開放式廚房吊頂一是為了抗油煙，廚房油煙大，如果沾染了油煙灰塵，一擦就掉，清潔起來比較方便;二是為了整體的美觀，因為廚房油煙需要通過管道排出，而吊頂能起到很好的遮擋和裝飾效果。開放式廚房一般採用集成吊頂，且使用和餐廳吊頂一樣的材料，這樣廚房、餐廳看起來一致而和諧，不會顯得很突兀。
吊頂材料的選擇需要考慮到防火防潮防油煙，所以一般避免使用木龍骨，而PVC板使用一段時間後容易變色、老化或破損，粘上油污後也難以清洗。因此目前開放式廚房吊頂裝修一般採用防水防黴石膏板、鋁扣板、防潮板。
開放式廚房吊頂之石膏板
石膏板在四周圍一圈，然後在吊頂上再裝上吊頂燈，如此與餐廳相連，顯得格外簡單大氣。同時，石膏板的冷色調還會使人產生視覺錯覺，使整個廚房看起來更有空間感。
開放式廚房吊頂之鋁扣板
開放式廚房吊頂最常使用的是石膏板，但也有人選用鋁扣板。鋁扣板壽命長，能夠防火防潮防靜電。這間廚房空間足夠大，選用了鋁扣板，同時吊燈也是頗有金屬感的材質，整體看起來非常富有現代感和時尚感。
開放式廚房吊頂之防潮板
防潮板並不是人們指浸泡在水中能夠抵抗水分子的入侵，並不能與防水劃等號，所謂防潮只是對空氣中的潮氣有作用，但這對於家用廚房來說已經足夠了。下面這個廚房採用凹凸式吊頂，突出了一塊與操作台大小一般的面積，整體看起來時尚又大方。
開放式廚房之優點篇：
1、美觀性
可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2、省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3、安全與娛樂
在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於你照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。
櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。
5、方便
廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作台，用完後推回櫃內。
開放式廚房之缺點篇：
1、統一難
裝修時，客廳和廚房較難統一。
2、打理難
廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3、污染重
灰塵多，容易髒，油煙問題。
資料來源:宜家之居
整理:新竹秸森設計
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